福島のカレー食べて！川俣町のカレー大和【ＹＡＭＡＴＯ】

川俣町にもあります！川俣シャモ使用の美味しい福島のカレー
（現在官公庁・JAへの配達のみの営業となっております）

内陸の町ではありますが海軍カレーをお出ししています海軍カレー【大和】（ＹＡＭＡＴＯ）と申します。
当店は同住所に御座います「居酒屋お千代」の営業時間外（午前11～午後1時）までの店舗シュアリングで営業しております。
⇒居酒屋お千代のHP ⇒店主のブログ
メニューも海軍カレーのみとなっておりますが、一昼夜掛けて川俣シャモの鶏ガラから旨味スープを抽出した本物のカレーで御座います。
（産地偽装は御座いません）
カレーには一見何の具も入っていないように見えますが、極力小さく粉砕した大量の玉葱とニンジン、トマトが解けております。
又、馬鈴薯は煮込まないで後から秘密の方法で添えてお出ししております。
一度食べればクセになる事請け合いの川俣産の海軍カレー、是非一度食べてください。

当店の海軍カレーの特徴

・スープ作りは鶏の骨を長時間を掛け、丁寧に美味しく抽出しております。
・野菜と肉はその物理的な形を煮溶かし、旨味を抽出します。
・スパイスはクミンを多めに加え、更にレッドペパーとして世界第2位（2012年度）のドゥセット・ナーガを使用しております。
・ライスは海軍割烹指南書を原点とした鶏スープで炊き込んだカレー専用ライスを更に現代風にアレンジした肝臓に優しいスペシャルターメリックライスです。
・トッピングは極々新鮮な半熟卵をライスに乗せ、チーズを被せ、更に３８口径の火炎放射器で焦がします。
・辛さは甘口、普通から入院出来る位の辛さまで調節出来ます。
・辛さのスパイスはご希望によりデスソースアフター、ドゥーセットナーガ、トリニダートモルガ・ブッチティラースコルピオンまで使用致します。但し辛さの単位が100倍以上ですと別途スパイス代を頂きます（５００円～）
チャレンジャーは「当店には何の過失も担保されない、個人責任である」という念書を頂きますので、無茶の無い様にお願い致します。